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近期,鸡蛋价格持续走低,进入2元时代

鸡蛋价格“跌跌不休”为哪般?

本报讯 记者史娇星报道 最近,网上流传一段调侃的说法:“2014年到2016年,鸡蛋曾因价格疯涨被称为‘火箭蛋’,2017年是鸡蛋的‘本命年’,然而价格却一路疯狂下跌,成为了最糟糕的‘倒霉蛋’。”日前,记者采访发现,由于鸡蛋市场出现阶段性的供大于求,我市鸡蛋价格进入2元时代,业内人士分析,鸡蛋价格还将保持一段时间的低位状态。

鸡蛋价格跌破3元

市民刘翠兰左手拿着十斤鸡蛋,右手拎着蔬菜从凤展超市出来,乐呵呵地说:“以前做西红柿炒蛋,西红柿多鸡蛋少,现在是鸡蛋比西红柿多。”刘翠兰的玩笑话说出了我市近来鸡蛋价格的现状:今年春节过后,鸡蛋价格一直处于低位。

近日,记者走遍多家菜市场、超市发现,鸡蛋价格保持在2.2到2.6元之间。“今年鸡蛋价格太低了,以前没有这么低过,去年这会儿鸡蛋都在3元多,今年价格一直在2元多,进入5月份,涨涨跌跌,始终在3元以下。”卖鸡蛋十几年的张建好几年都没见过鸡蛋有这么低的价格了。“价格低了,自然能刺激消费,鸡蛋销量很大,但是天气越来越热,鸡蛋存放时间短,大家担心口感,很多人一次只买两三斤。”张建说。

有人欢喜有人愁,蛋糕店老板崔敏最近很开心,鸡蛋是做蛋糕、面包的重要原料,鸡蛋价格低了,蛋糕的成本自然就低了。“我们这几个月光鸡蛋一项就节省了很多成本。”

记者调查发现,春节后一段时间历来都是鸡蛋的淡季,但是“五一”期间一般鸡蛋价格都会有所提高,这是鸡蛋好些年的价格规律了,然而今年这个规律却没有奏效。本以为快到端午节了鸡蛋会涨价,但目前来看,价格仍然不见上涨。

市场阶段性供大于求

业内人士分析认为,连续几个月造成这种局面的主要原因,不仅是受H7N9禽流感病毒因素的影响,还有供求关系发生了变化。

“随着气温升高,蛋鸡将进入产蛋旺季,当前天气转暖,正是产蛋高峰,而鸡蛋不像生猪养殖,不想卖掉还可以压栏,如果不及时取出来卖掉,因为不易储存,很容易坏掉,所以造成鸡蛋大量上市。”业内人士分析道,前两年蛋鸡养殖效益比较好,许多养殖场扩大规模,蛋鸡存栏量不断攀升,产蛋率稳步提高,鸡蛋市场出现了阶段性的供大于求局面。此外,饲料成本下降也是其原因之一。据介绍,去年玉米价格下跌,饲料成本随之降低,给蛋价回落提供了空间。

这位业内人士强调,虽然端午节能在一定程度上拉动市场消费,但是短期来看鸡蛋供给相对充足局面仍将持续,蛋类价格低迷状态难以改变,鸡蛋价格将持续保持低位状态。